Il Meridiano 13 est segna il confine nord-orientale italiano.
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Notizie
La zuppa šči, una ricetta tra un proverbio e l’altro
La zuppa šči è una vera e propria istituzione storica della cucina russa. Diffusissima per la reperibilità dei suoi ingredienti, rivaleggia con il boršč nelle tavole di tutto il paese. Se però quest’ultima minestra ha chiare origini geografiche in Ucraina…
Il kosovik: alla scoperta dei sapori della Carelia
Secondo un’antica tradizione della Carelia, la regione settentrionale russa che confina con la Finlandia e si affaccia sul Mar Bianco, per la cerimonia di fidanzamento non può mancare un piatto: il kosovik. E in effetti, per la ricchezza della sua…
Vita Cola, una bibita “socialista”
La risposta della Germania Est alla Coca Cola: la “Vita Cola”...
Ajvar, ljutenica, zacuscă: il caviale rosso dei Balcani
Se avete avuto la possibilità di trascorrere l’infanzia in campagna, magari dai nonni, alla fine di ogni estate avrete sicuramente assistito e forse preso parte al rituale principe che segna il termine della bella stagione: la preparazione della conserva. Chili…
L’incendio di Eindhoven, il sogno spezzato del Chemie Halle
Nel 1971 il HFC Halle giocò il primo turno di Coppa UEFA. Una tragedia ne bloccò il percorso...
“Jugobasket” di Alessandro Toso. Quando la pallacanestro vincente fu sinonimo di spirito collettivo e disciplina
Il libro Jugobasket. Tre generazioni leggendarie (Bottega Errante Edizione, 2024) del giornalista sportivo Alessandro Toso è un lungo viaggio nella palla a spicchi dell’ex Jugoslavia. Il volume si focalizza su undici figure fondamentali che hanno contribuito a renderla grande in…
